通讯员：钟碧嘉

“我已经是第三次奔着张医生过来了，张医生讲课内容特别实用，我根据他搭配的营养餐吃了2星期，整个人感觉轻松多了，精神也好了不少！”8月5日下午，拱北联安市民艺术中心举办了一场“粉丝见面会”，来自珠海市中西医结合医院营养科的“社区红人”张年副主任为该辖区广大居民带来健康科普讲座和中医营养搭配、中医调理等咨询服务，现场气氛火爆，受到广大市民一致称赞。

随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也发生了巨大的变化，好像只有大鱼大肉，才是身份的象征，才能“补身体”，尤其逢年过节更是如此。可是，大鱼大肉真的健康吗？怎样才算是健康饮食呢？

根据老百姓最关心的问题，珠海市中西医结合医院营养科张年主任准备了此次的科普讲座。他指出：人体所需要的营养种类包括了蛋白质、脂类、碳水化物、矿物质、维生素、膳食纤维和水等，所需的营养种类的多样性，也决定了营养搭配的膳食，才能助人达到健康的目的与效果。

食物多样，谷物为主是平衡膳食模式的重要特征，平均每天要摄入12种以上食物，每周25种以上。每天应摄入豆薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，其中，全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-150g，蔬菜300-500g，新鲜水果200-350g；鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，每周吃鱼和畜禽肉各280g-525g，蛋类280g-350g，平均每天摄入总量120g-200g。

讲座上，张主任还与广大居民分享了应如何根据季节或个人体质选择合适的材料制作营养杂米粥、杂米豆浆。春季可多选用莲子、赤小豆、黄豆等疏肝健脾；夏季可多选用薏米、芡实、绿豆、扁豆等祛暑清热；秋季可多选用百合、莲子、小麦等养心安神，还特别适用于更年期妇女；冬季可多选用黑豆、红豆、核桃、栗子等较为温补之品温阳固肾。根据人体的寒热、虚实的不同体质，也可进行辨证取材。体质偏热者，可多选绿豆、黄豆、赤小豆、薏米以清补；体质偏寒者可多选红豆、芡实、核桃、栗子以温补；体虚多选莲子、芡实、百合、核桃；薏米、绿豆、赤小豆等有祛斑、健脾、利湿等功效，特别适合爱美的女性。

现场不仅有健康秘诀，还有免费义诊。针对居民提出的失眠、腹痛、腰痛、眩晕、冠心病、支气管哮喘等多种不适症状，张主任采用中医适宜技术：耳穴压豆法，进行现场诊治。这样的福利，让居民们大呼过瘾。

自7月15日起，珠海市中西医结合医院联合拱北街道办举办科普嘉年华活动共4期，相继派出的妇科、儿科、乳腺外科和营养科4名学科带头人针对辖区常见病、多发病所开展的健康知识讲座，均受到居民的热捧，获得好评。未来，我院还将继续联手拱北街道办，实现区域化共建，深化义诊、健康讲堂、家庭医生、医养结合等延伸服务，为广大市民的健康保驾护航。